最近渋谷にできたラーメン屋さん。家系の侍の真隣です。
スタミナラーメン鬼山 渋谷店
らぁ麺はやし田を中心にチェーン展開するING系列。
この業態では1店舗目になるようです。
ジャンルとしては「二郎インスパイアであるスタ満ソバのインスパイア」というのが正しい表現餡でしょうか。
店舗は変わった作りでして、正面玄関からは入らず、外にある券売機で購入し奥から入る感じ。
1Fにカウンター席7、2Fもカウンター席10。
マヨネーズはライス用。
ドリンクはルイボスとジャスミンの2種類がセルフです。
麺は有名どころを使っているので期待できますね。
スタミナラーメン 950円 + おすすめセットA（生玉子+ライス） 250円
醤油のダイレクトさが荒々しいスープにぶつ切りのチャーシュー、そして背脂。
ザク切りのタマネギがしっかり入っているからこそ食べれる具材。
その具材はライスにのせてマヨネーズでいただく作法。
日本のおじさん全員が好きな味です。
ゴワつきながらワシワシいただく中太平打ち麺はさすがは菅野。
このスープにはこれしかないといった麺がドンピシャ。
個人的にはここまで来たら生玉子食べ放題にして欲しいほど徳島ラーメンにも寄っている。
渋谷にないジャンルのラーメンだったのでおそらくウェルカムだと思っている人も多いと思います。
