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- 【東京】ｶﾚｰ・ｲﾝﾄﾞ料理
リカちゃんCLUB67が地下にあることで有名な博品館ビル。
このビルの6F。
ようやく来ることができました。
カーン・ケバブ・ビリヤニ（KHAN KEBAB BIRYANI）
ビリヤニといえばココだとオススメしてくださる方が多い有名店は広々とした店内110席。
平日とは別のウィークエンドランチが用意されていました。
飲んじゃってから分かったんですがいい感じの酸味のスープ、これ美味しいです。
Dumbuk Zafrani Biryani Set ビリヤニセット
Aホクホクチキンビリヤニ 1367円
芸術的な美しさのバッキ。ハーブ系の香り豊かなライス。
チキンのヨーグルトマリネは何時間漬け込んだのかと思うほどの柔らかさとコクが強いマサラに仕上がっています。
評判通り、いやそれ以上の南インド宮廷料理でしたが・・
それ以上の衝撃がありました。
Orignal Nihari Set ニハリセット 1367円
もうこれ・・とろっとろ
まで煮込んだ骨付きラム肉のシチューです。
カレーっぽいシチューってカレーになっちゃうんだけどコレはカレーになっていない。
しばらく全然辛くないんだけど食べるうちにボディーブローのようにきいてきて最後には激辛に感じる奥深さ。
とにかくこの完成度の高さはさすがは銀座だなぁと思わされました。
カーン・ケバブ・ビリヤニ （インド料理 / 新橋駅、銀座駅、内幸町駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.9
