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少し寄り道してしまいましたが、先ほどの店のすぐ近く。
味太助 本店 （あじたすけ）
やはり仙台に来たからには美味しい牛タンを食べて帰りたい。
そんな気持ちで入りました。
A定食 1900円
これです。ご主人が結構いい加減に焼いている感じもしますが・・
しっかり美味しく火が通っていました。
芯タンからタン先まで全部の部位が入るこのカットは焼き方難しいんです。
コリっと歯が入りしっとり味わう牛タンはバターのようなまろやかな脂の旨味が封じ込められててじゅわっと出てくるんですよね。
テールスープの煮込み具合も良くってこれもナイス。
美味しかったんですが、やはり・・ねぎしのクオリティって凄いレベルなんだとも思いました。
