本日のランチはOPEN当初から渋谷パルコでは珍しく行列が出来ないコチラのお店に入ってみることにしました。
ファラフェル ブラザーズ （FALAFEL BROTHERS）
ファラフェルという言葉に聞きなれない方もいらっしゃるかもしれません。
ファラフェルとは、ひよこ豆やソラマメに香辛料を混ぜて揚げたコロッケだと思ってください。
ちなみに、ひよこ豆にはヒヨコは入っておりません。
そのファラフェルという名のコロッケを使った料理がこの店には4つのメニューが用意されています。
そこからまずはベースの野菜をチョイス。
レタスは食べやすくケールはヘルシー、ほうれん草はその間だという店員さんからの説明でしたがエビデンスがとれているわけではないので真実なのか真実ではないのかは各個人の判断に任されます。
次はトッピングソースです。
今回は・・
・ガヌーシュ（茄子のディップ）
・マジャドラ（レンズマメとタマネギのソテー）
・フムス（ヒヨコ豆ベースのペースト）
をチョイス。なんだかメッチャ豆です。
最後はソース。
Spicy Chili Hini という唐辛子がスパイシーなソースをお願いしました。
ブラザーズサンドイッチ 1050円
写真だと小さく見えますが結構デカイです。そして重い。
ピタパンに豆のコロッケとモソモソしそうですが実際モソモソしています。
これはペーストを多めにして水分増やしたのが大正解。
食べ進めるとディップが層になっているので味のグラデーションになり最後まで飽きない。
そして・・色々書きましたが・・意外と美味しい。
昨年、渋谷に商業施設のOPENが相次ぎました。
どこも大きなレストランフロアがありますが・・
行列のありなしや混み具合が一番アテにならないのがパルコ。
今回特にそう思いました。
ファラフェル ブラザーズ （カフェ / 渋谷駅、神泉駅、明治神宮前駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4
