創業から480年。
室町時代から宇治茶を栽培しているらしいですが、ワタクシもちょうどまだ生まれていないのでホントかどうかはわかりません。
京都宇治 藤井茗縁
茶そばやうどん、甘味などのメニューがありますが・・
こちらがメインっぽいです。
この中から3つのおばんざいをチョイスするんです。
サンプル写真にある3つを選びました。
新生東急プラザのレストラン開拓も大詰めに入りました。
後はなかなかのお値段の店が数件残っています。
さすがはお茶屋さん。
なんかこだわっている感じです。
よくわかりませんがそんな感じがします。
茶懐石膳 1650円
宇治の煎茶で炊きあげた茶飯。
どうなんでしょうか。
煎茶の香りをまとった鱒の香り焼き
どうなんでしょうか。
まぐろの湯霜造りほうじ茶のジュレ
どうなんでしょうか。
ほんのりと山椒香る蓮根はさみ揚げ
なんだかコレ3つお願いしたほうがよかった気がします。
最後にまとめますと、揚げたてのテンカスが出てくるタンミングに重なるは、そのテンカスがちょうど青海苔が入ってるタイプで今日は本当にラッキーな日だということです。
