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【自宅めし】東京

暑い日はタイ料理！
と意気込んでカオパットクンを作り始めたんですが・・作り始めて気づいたのが・・ナンプラーを切らしていました。
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代用品でいしるを初めて使ってみたんですが、上品でこれまたいいですね。
とんがった癖ではなく優しい旨味。
これはこれで美味しいんではないかと思います。
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観光大国のタイって今ほんと大変なんだろうなぁと・・