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- 【自宅めし】東京
最近2週間に一回続いている・・
16時から7時間ガチで呑み続けるシリーズの3回目です。
今回割り勘で、なんと！近江牛！
近江牛様のイチボ様を購入させていただきました。
我が家では代々伝わるであろう認定書。
永遠に我が家の額に飾らせていただきます。
そして、卵界のポルシェ！
ヨード卵光。
読者様は食べたことがないと思います。
関西式です。
牛脂でしっかり鉄板で焼き、滋賀県の地元の醤油にザラメ少なめで作った割下。
これだけのサシでただ柔らかく脂を感じない。
実にフレッシュなお肉です。
外で食べたらいくらでしょうか。
こんな時だからこその贅沢。
楽しませていただいてます。
