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【自宅めし】東京

久々に夕飯は鉄板ナポリタンにしました。
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今回の隠し味は、カレー粉・甘口醤油・バターです。
コク重視です。
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ナポリタンのコツというかこんなの好みなんですが・・
スパゲッティが柔らかいので野菜はなるべく強火でシャキッとさせて飽きないように。
あと、トマトソースを焼くように炒める感じで香ばしく水分を飛ばす。

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あと赤いウインナーは深めに包丁を入れたほうが可愛いです。