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- 【自宅めし】東京
南伊豆で買った菜の花。
120円で買って鴨鍋、パスタと使ってもまだ残っていました。
鴨の脂でソテーして、鴨コンフィに添えました。
ソースは伊豆のみかんに醤油や味醂を加えたもの。少し甘めに。
せっかくなので高級ワインも用意。
冷凍の鴨は最近安くて500円。今回半分使ったので250円。
関係ないですが小岩井のぬるチーズがめっちゃ旨い。
2022年02月28日21:11
南伊豆で買った菜の花。
120円で買って鴨鍋、パスタと使ってもまだ残っていました。
鴨の脂でソテーして、鴨コンフィに添えました。
ソースは伊豆のみかんに醤油や味醂を加えたもの。少し甘めに。
せっかくなので高級ワインも用意。
冷凍の鴨は最近安くて500円。今回半分使ったので250円。
関係ないですが小岩井のぬるチーズがめっちゃ旨い。
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