246沿いに10日前OPENしたラーメン屋さんです。
中華そば 満鶏軒 渋谷店
満鶏軒と書いてマン〇ーケンと読みます。
100％鴨出汁のラーメンということで錦糸町や本郷三丁目などにあるチェーン店のようですね。
一番シンプルで安いのが870円ということで鴨出汁というのはどちらも高級路線ですね。
OPEN間もないからかつけそばはまだ始まっていませんでした。
特製鴨中華そば（塩） 1150円 ＋ 鴨雑炊丼（小） 220円
特製の言葉に偽りなし。
鴨肉は様々な部位でボリュームもあります。
ラーメン食べに来たというより鴨肉食べに来たような感覚。
麺は加水少な目のストレート細麺。
少しごわつく感じでサクッと前歯が入る心地よさ。
まさに鴨南蛮蕎麦を食べている感覚に近いです。
燻製香が強くてジャンクさを感じるのでラーメンとしてもしっかり完成されていますね。
何より渋谷にこんな丁寧な造りのラーメンチェーン店が来てくれたことがうれしい。
雑炊の鴨のボリューム、ネギの切り方、よく研究している店なので他のメニューもはじまり次第食べに行ってみたいと思います。
中華そば 満鶏軒 渋谷店 （ラーメン / 神泉駅、渋谷駅、池尻大橋駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
