つい最近までは無料のPCR検査がガラッガラだったので趣味の様に頻繁に検査していたんですが・・
ココ数日からは大行列。
食べたいお店に出向いてもこんなチラシは貼ってあることが多いです。
以前は感染防止のため営業時間を短くすることを強いられていた飲食店も・・
ここ最近ではスタッフの感染で自らOPENできない状況も多々あるようです。
そんな中、ランチ難民寸前でココを通りすがり・・
桂花ラーメン 渋谷センター街店
こんな魅力的な限定メニューを見つけてしまいました。
トムヤムざるラーメン 920円 + 大盛 150円 + ランチセット（高菜ごはん） 130円
大盛の盛り付けがいいですね。トムヤムも風味のみでガチではないので食べやすくて美味しい。
ココで素人の方も多いと思うのでワンポイントアドバイスです。
太麺より細麺の方が一度も噛まずに食べやすいと思っているならそれは大間違い、逆です。
多加水である確率が高い太麺の方がノドを滑らせやすく噛まずに飲み込みやすいんです。
細麺は加水率が低くゴワつきがあるので・・少しだけ上級者テクニックになります。
麺を舌の奥側に送り込み丸めて飲み込む方法です。
細さゆえまとまりやすいという特徴を使うんです。
最近の若い子たちはつけ麺を噛んでから飲み込む方がいいという人もチラホラでてきましたね。
ボクはそれを否定するんじゃなくて「そういう人もいる」とちゃんと認めてあげることが大切なんじゃないかと思っています。
頭ごなしに否定したり、差別したり、見下したりしては成長もできません。
特につけ麺を噛まずに飲み込めるからと言って人間として立派というわけでもありません。
色んな考え方の人が生きやすい世界になってほしいと願っています。
