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- 【神奈川・県央】厚木・大和など
金曜の夜、南伊豆に向かう途中・・
何度かトライしたものの満席で敗退していたお店に再度挑戦してみました。
くまおやじ
閉店ギリギリということで難なく入店。
優しい接客の男性1人でのオペレーション。
店内清潔です。
数種類はあるものの・・コチラは味噌ラーメンのお店ということで！
ガッツリ正油 850円
いわゆる二郎系なんですが・・乱切りのちぢれ麺が上手くバランスとれてて美味しいです～
チェーシューはこちらバラ肉タイプ。
作りも丁寧なんですよね。
焼味噌らーめん 750円 + 麺中盛 100円
THEサッポロ味噌といった鮮やかな中太ちぢれ麺。
こちらも乱切りで手打ち感があって心地がいい。
野菜は本場の様に中華鍋で炒めているのか、焦げや生っぽい感じとかがランダムに入っていて飽きないしマイルドな味噌スープに合いますね。
こちらのチャーシューは肩ロースで分厚い！
2022年もあと少しですが・・この店、個人的にラーメンオブザイヤーにしたいくらいのレベルでした。
味噌らーめん くまおやじ （ラーメン / 本厚木駅、社家駅、厚木駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8
