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- 【東京】中華・台湾
今年で8回目！
中国は麺と黒酢の都、山西省の料理をクリスマスに食べつくす大イベント。
今回も6500円で呑み放題、コース13品のうち9品が麺料理という唯一無二の会です。
アイチーさんの人柄と https://twitter.com/aichi_chuka
山西亭の美味しさ https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13178762/
これを1年待ったいた総勢たくさん。
最初から最後まで全員がニッコニコの会なんて他で見たことないですよ！
※料理の名前は全部アイチーさんに送ってもらったので全部コピペです。
漢字の変換ができないからホント助かるんです～
麻辣鸡胗（砂肝の麻辣味冷菜）
水晶肘子（豚スネの煮凝り）
全部美味しいんですが・・これ全部ご主人ひとりで作るって凄くないですか？
★山西炒凉粉（ジャガイモでんぷん炒め）
★印が麺料理です。これも麺なんです！
★酱梅肉荷叶饼（豚バラのマントウサンド）
これもなんと麺！品数多いんだけど1つ1つしっかりと！
炝锅腐竹（棒湯葉の香味炒め）
★山西炒灌肠（蕎麦蒸し餅炒め）
★莜面栲栳栳（ハダカエンバクの編みかご型蒸し麺）羊・ジャガイモ・ニンジンのタレかけ
★长治炒饼（山西省南東部の長治県名物野菜焼きそば）
みんな大好きボクも大好きアイチーさん！
幹事の人柄ひとつでここまでイイ雰囲気を作り上げられるのかと驚きの連続ですよ。
黑醋溜白菜（白菜の山西黒酢炒め）
★水氽丸子面（肉団子と手打ち緑豆麺のスープ麺）
★圣诞彩色水饺（ニンジン＆ホウレン草皮の2色水餃子 / 豚肉＆ネギ餡）
★油泼Biangbiang面（熱々油かけビャンビャン麺 / 面リーアレンジ版）
★甜馒头（スイートマントウ）
2022年はホントなんにもしなかった年ですが、
これに参加しただけで充実した年になった気がしました。
最近特に幸せそうな人に囲まれると自分も幸せなんだなぁと思うことが増えました。
昨日は呑みすぎて気絶したように眠ってしまいました。
