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【渋谷】チャーハン
☆渋谷ランチ

「普通に美味しいチャーハン」の代名詞とも呼べるお店。
ここのランキングというのはある一定の基準となりうるのではないかということで・・
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餃子の王将 道玄坂店
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渋谷には王将が2つ、ハチ公口店と道玄坂店がございます。
セントラルキッチン導入後の王将というのは各店の味の差というのはせばまっていると推測できます。
しかしながら中華鍋をふる以上、塩コショウをシェフがふる以上、味の差は必ずあるはず。
同じ条件で変わってくる味の差というのが炒飯の良し悪しのカギとして浮き彫りになってくるはず。
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炒飯セット　1065円
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せまい味の幅で差を発見するのは繊細な作業です。
鼻を近づけ、レンゲですくってはパラパラと落としたりと、精神をヤラれている人のような行動を繰り返す。
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日高屋同様、マイナス点が見つからないんですが違いは明らか。
卵の焦げた香り、ネギの香り、例えると血が通ったものかどうかほどの差がありました。
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以前食べた印象よりは塩コショウがかなり少な目。
いい意味でも悪い意味でも王将は町中華からどんどんファミレスの味に近づいているような気がしました。

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