今日もランチを探し丸亀製麺の近くを歩いていると向かい側に・・
三田製麺所
こんなメニューがあったとは・・
特選ブランド卵使用と書いてあるのにブランド名を書かない不思議さは感じたものの・・
トリュフ風オイルというのが気になり注文してみました。
たまごかけ麺 1000円
好きな食べ物というものは数あれど、
好きな食材と聞かれれば唯一つ。
「生卵」です。研ナオコ風に「生卵」です。
それも2つというのがいいですね。
スキヤキでもなんでも生卵は多めが美味しい。
お手本通り30回マゼマゼして・・
これは旨い・・・
麺には定評がある三田製麺所。
よく冷やした平打ち縮れ麺の下には昆布出汁でしょうか、
ツルッツルの出汁とタマゴをといた滑らかさは初めてマットヘルスに行った時の感動がよみがえりました。
最後ライスを入れてTAMAGOKAKEGOHANです。これも昆布出汁がいい仕事してます。
しかし！
これだけ美味しいのにキニナルのがトリュフの味が全くしない。
1000円を引き出せるのはトリュフという単語があってこそ。
納得がいかないまま帰ろうとした瞬間！
あっ・・・こんなトコに・・・
