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- 【北関東地方】埼玉含まず
酒田市を出発し東京に戻る間の晩飯です。
手打ち中華蕎麦 麺屋 工藤
佐野SAで佐野ラーメンを食べて帰ろうと思ったんですが、どうせだったら高速から出ちゃったほうが美味しい店があるんじゃないかと思い・・
黄身Wまぜそば 940円
超極太麺がワシワシと食べるほどの腰、そして舌触りの滑らかさ。
タレもまた旨い。
手包み餃子 320円
もう・・肉まんに近い大きさw
ワンタンメン 990円
スープの味を一言で表現させてもらうと、「美しい」
喉奥がこのスープを早くもっと流せと騒ぎ立てる。
具に関しても麺に関してもいっさい手抜きなし。
酒田といい佐野といいラーメンの進化の方向性がいい。
奇を衒う傾向の強い東京ももっと頑張れるんじゃないかと思いました。
手打ち中華蕎麦 麺屋 工藤 （ラーメン / 堀米駅、佐野駅、吉水駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.8
