酒田市を出発し東京に戻る間の晩飯です。
IMG_3249
手打ち中華蕎麦 麺屋 工藤
IMG_3250
佐野SAで佐野ラーメンを食べて帰ろうと思ったんですが、どうせだったら高速から出ちゃったほうが美味しい店があるんじゃないかと思い・・
IMG_3259
黄身Wまぜそば 940円
IMG_3261
超極太麺がワシワシと食べるほどの腰、そして舌触りの滑らかさ。
タレもまた旨い。
IMG_3264
手包み餃子 320円
IMG_3265
もう・・肉まんに近い大きさw
IMG_3268
ワンタンメン 990円
IMG_3269
スープの味を一言で表現させてもらうと、「美しい」
喉奥がこのスープを早くもっと流せと騒ぎ立てる。
具に関しても麺に関してもいっさい手抜きなし。
IMG_3270
酒田といい佐野といいラーメンの進化の方向性がいい。
奇を衒う傾向の強い東京ももっと頑張れるんじゃないかと思いました。


手打ち中華蕎麦 麺屋 工藤ラーメン / 堀米駅佐野駅吉水駅
夜総合点★★★☆☆ 3.8