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【自宅めし】東京

ふるさと納税　北海道釧路町からやってまいりました！
北海道昆布森の 毛蟹 1kg 2～3尾
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同じ大きさのが2尾入っていたので1つ500gでしょうか、大きいですね。
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北海道には釧路市と釧路町があるんですね。
調べてみれば、なんだか仲が悪そうな検索結果がたくさん。
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今回は鍋底から2cmほどの塩水で蒸し茹でにしました。
身詰まりがいいですね。
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今シーズンは開高丼のタイミングを逃してしまったので贅沢な蟹丼ができてよかったです。
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〆は甲羅酒です。