渋谷の名店かつ吉が休業に入ってから2週間が経ち、少し寂しい思いをしていると新しくトンカツ屋さんが開店していました。
インスタを開いてみればなんと・・
【元老舗かつ吉】石原店長がついに渋谷で独立！
【ひれ一本勝負】修行期間16年の真骨頂
との記述。
との記述。
場所は渋谷の九龍城砦と呼ばれる第二大番ビル。
最近ではバーの間借りでカレー店をOPENしたりと独身男性以外の需要が増えて来たビルです。
嘘か誠かはわかりませんがかつ吉の店長とあったので年配の方かと思いきやイケメンと美女のコンビ。
ジャズレコードが流れるシックな空間に似合っています。
こんな場所で？揚げるの？
棚の隙間に所せましと銅鍋がはまっておりまして・・
こちら、とんかつ屋というよりヒレカツ専門店みたいです。
ひれかつ定食（180g） 2500円
ご飯大盛り無料
前歯が入るとサクっとした生パン粉、そしてムッチリしたヒレ肉、
グラマラスにして柔らかい美味しいヒレカツです。
ご飯も美味しく炊けていて唐辛子味噌はカツよりも飯に合う味。
赤出汁は豚すじが入っているのはうれしいんですが、バカ舌のワタクシには全く味がしない。
塩をふっていただきました。
