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【自宅めし】東京

昨日、大久保で2軒の葱油拌麺を食べて、意外と麺に依存する食べ物だということを感じました。
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そのまま中華食材屋さんで4種類の麺を買って食べ比べることにしました。
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葱油を作ってから・・
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タレを作り・・
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実食です。
まずは半分ずつ2種類。
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そして残りの2種類。
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その結果・・まぁ4種類しか食べてないんですが・・その中では圧倒的でした。
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これですね。輪郭がはっきりしている麺が合うと思いました。
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タレも美味しくできたので南伊豆で土日出してみようと思っています。