お店よりいい食材を買ってきてるのになぜかお店の方が美味しい。
そんな話をよく聞くし、ボク自身もそう思っています。
なぜだか知りたくてできる限りですが調理しているのが見える場所に座り、
できる限りその秘密を探っています。
それは、意外と簡単なひと手間だったりすることも多いです。
白髪ねぎはネギの薄皮を丁寧に一枚一枚はいでいたりそんなことです。
もったいないからといって買ってきた具を全部入れちゃったりが家の料理ですよね。
必要な量のバランスが長けているのもお店だったりします。
ボクがあまり見すぎるのかが原因かわからないけど、見えないように壁を作られてしまいました。
いいんです。リンガーハットに関しては長年見続けていたので知っているんです。
北海道コーンバターみそちゃんぽん（200g） 1300円
少しだけ書きますと、リンガーハットのコダワリというか美味しいポイントはスープの温度です。
アツアツだから美味しいんです。
コーンを入れる時はコーンを別に温めてから出します。
だからスープが冷めない。
そのまま入れてスープの温度を下げてしまっている家とは違うんです。
そして重たく分厚い波佐見焼を使っていること。
テイクアウトの発泡スチロール皿で食べた時のことを思い出してください。
味って器で変わるんです。
飲食店に行くと宝の宝庫です。なるほどが転がっています。
これから宝探しをするトレジャーハンターになった気分で飲食店に入ってみてはいかがでしょうか。
探すことで楽しく感じ、見つけることで安く感じることも増えてくると思います。
最近リンガーハットちょっと高いけどｗ
