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- 【神奈川・県西】小田原・湯河原など
最近は東名の大井松田ICと小田原厚木道路の小田原東ICの間の飲食店を攻めているんですが・・
ちょっと気になるラーメン屋さんがあったので入ってみました。
麺処 とらたま
塩らーめん 950円
自家製のもちもちした麺、動物系の濃厚なスープ、分厚く柔らかいチャーシュー、こだわりの太いメンマと・・
ずいぶん何でも器用にできるご主人なんだろうなと感心するばかり。
しかし器用な人にありがちなんですが一体感がなく全体的にごちゃごちゃしたイメージ。
オールスターチームが常に勝つとは限らないという難しさも。
煮干し香るつけ麺 900円 + 中盛り 150円
煮干しも上手く作るんですね。
こちらはしっかりとした一体感がありつつも個人的には塩が強すぎる。
シューマイ 480円
大きくて柔らかいシューマイ。この素朴さが好きです。
器用さはこんなとこにも、XO醤を混ぜ込んだ唐辛子ダレ・・秘伝の赤玉です。
器用な人はこう言うのを作らせたら抜群ですね。
替え玉 200円
替え玉は秘伝の赤玉で頂きましたがしっかり味変できて辛さも旨味もじゅうぶんでした。
メニューが多いのでファミリーに人気のようです。
タイミングで外に行列できてました。
