- カテゴリ:
- 【自宅めし】東京
①高価な食材を少しだけ
②安価な食材をたくさん
食材によっても違いますが、個人的に蟹と松茸は後者②です。
口の中いっぱいにしてこそ美味しい食材だと思っています。
今回、アメリカさんの松茸が半額になっていたので手を出しました。
細かく割いてオリーブオイルで炒めてカルボナーラにのせました。
麺は、まいばすけっとのみで販売している激ウマ麺・・カラヒグ麺です。
トラウトサーモンはダイスカットにしてタルタルに。
ドレッシングを利用して簡単に。
カラヒグ麺の生パスタ感は濃厚でまったりとしたソースによく合いますね。
