- カテゴリ:
- 【長野】全部
灰焼きおやき食べ比べ、続けて2軒目です。
車で10分くらいだったかな。
勝家商店
お婆ちゃんやお孫さんが生地や具を入れたり・・
そして男性が巨大な囲炉裏で焼きています。
この家族経営な感じがローカルに来て楽しくて仕方がない。
この店の方も優しく話しかけていただけました。
こちらは脇に薪をくべ比較的強火で焼いているようです。
そして驚くのはこの巨大さ。
食べ比べキラーですw
しかしこれだけ大きくても丁寧に作っていても1個380円と実に良心的。
野沢菜 380円
ナス 380円
野菜ミックス 380円
最初に感じたのがドイツの硬いパン。
焦げ目が香ばしく噛みごたえがうれしい。
そして強火で短時間なので野菜炒めのようなシャキッとした食感の具。
2軒食べただけですがどちらも独特の良さがあり甲乙つけ難い。
灰焼きおやきって店ごとの個性があるんだと初めて実感しました。
関連ランキング：郷土料理 | 生坂村その他
