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まいばすけっと限定販売の「カラヒグ麺」
中華麺と生パスタのいいとこどりのような新しい麺なんですが、
一番優れていると思うところは、素人でも失敗なく美味しく仕上がるところ。
これを目指しているのが実は重要だと思うんです。
今回は、食べ応え、ワシワシ感を出すために・・
一度軽く蒸してから茹でることにしました。
この質感、写真でわかりますでしょうか。
輪郭がはっきりして前歯が入る時の心地よさ、噛むごとに出てくる弾力感。
焼きそばも軽くクリアーしてきました。
意外と万能なカラヒグ麺。
お金もらって宣伝してるわけじゃないですw
ほんと好きなんですw
