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- 【自宅めし】東京
三関のせりとうのは実に美味しいものだと思うのでございますが・・
今年も立派な根っこが出荷される時期がやってまいりました。
そうなれば一択です。鴨鍋です。
鴨はいつも安価なフランス産のマグレ・ド・カナール。
フォアグラの副産物なんですが、どんな料理でも合わせやすい。
肉でビール、セリで日本酒をちびり。
最後はそばで〆。
鴨鍋屋始めたいわぁ・・
2025年12月04日21:02
三関のせりとうのは実に美味しいものだと思うのでございますが・・
今年も立派な根っこが出荷される時期がやってまいりました。
そうなれば一択です。鴨鍋です。
鴨はいつも安価なフランス産のマグレ・ド・カナール。
フォアグラの副産物なんですが、どんな料理でも合わせやすい。
肉でビール、セリで日本酒をちびり。
最後はそばで〆。
鴨鍋屋始めたいわぁ・・
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