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おやきを食べ続けることで、おやきに対して様々な思いを持つようになりました。
好みのおやきを探すことが目標ではありました。
でも多様性を知り、おやきっていったいこの土地の人にとってどんな存在なのか。
それを知りたい、そういう気持ちに変わってきました。
信更いっぽ
元気なお姉様方が自分たちが美味しいと思うものを知ってもらいたい。
そういう気持ちが伝わる店です。
コチラは蒸し焼き。
肉まんに近いと思います。
ここでは持ち帰り翌朝の朝食としていただくことにしました。
車のエアコンで温めてw
イタリアン 170円
ニラ・キャベツ 170円
極寒の早朝、車のエアコンで温め、お姉様方が心をこめた味わい。
どちらも温かさが身に沁みました。
従来の具にこだわらず、家にあるものを包んで食べるものこそおやき。
特別じゃない、でもお腹を満たしてほしい、そんな気持ちがおやき。
正解も不正解もない。
食べ比べはあっても優劣を競うものではない。
そんな気がしてきました。
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