焼いたパンにニンニクをこすりつけ、
オリーブオイルやトマトをトッピングした前菜といえばブルスケッタ。
しかし今回は違います。
牛肉の胸肉、肩バラ肉である希少部位・・ブリスケッタ。
本日12/16、堂々と松屋で登場です。
カルビと特選ブリスケット肉の合い盛り丼 1130円
大盛り無料・アプリクーポン50円引き
ハーフ＆ハーフの肉の中心にキムチとニンニクの芽。
クリスマスを意識した配色に心が躍ります。
通常BBQでは低音調理で柔らかくしていただくのですが、このようなサイコロステーキ状では少し硬いのかと懸念していました。
しかし深く細かく包丁を入れることで思いの外柔らかさも感じ旨みも出てきます。
何よりニンニク醤油が香ばしくこのままいただきたいことからいつものようにフレンチドレッシングをかけるのをやめました。
松屋さんのことですから2025年の限定はこれが最後ではなくもう一品出してくると思います。
ブルスケッタとブリスケットの合い盛り丼を出せれば松屋の2026は期待できるんですが・・乞うご期待です。
