- カテゴリ:
- 【東京】中華・台湾
毎年恒例！
山西省発祥の「麺」15種類を食べ尽くす会・・
面リークリスマス2025！
今年も参加させていただくことができました！
はい！今年も送っていただいたメニューのコピペです！
凉拌芹菜豆腐干 セロリと干し豆腐の冷菜
五台煎锅 【莜】五台山名物焼き平麺
五台小炒（豆角/黄花菜） 李さんちの故郷味炒め（インゲン/ユリ）
莜面栲栳栳浇羊肉台蘑酱 【莜】カオラオラオ 羊と五台山きのこソースがけ
山西料理界の大谷翔平と呼ばれる李俊松さん。
全てがこの方のワンマンショー。大喝采の連続。
吕梁炒饼（韭菜/豆芽/茴子白）【白】 リューリャン名物焼きそば
土豆粉豆腐丝 細切り豆腐とジャガイモ澱粉ヌードル
红薯胡萝卜不烂子 サツマイモと人参のブーランズ
黑醋溜白菜 面リーのオアシス⁉︎ 白菜の山西老陳醋炒め
小米摊黄儿【小米】粟ふわパン
醋浇羊肉 山西看板料理 羊肉山西老陳醋がけ
莜面摘麻花擦尖【莜】紐撚り麺 五台山特産野草「摘麻花」と合わせて
土豆饼卷（卷京酱肉丝）【土豆·白】ジャガイモクレープの肉巻き
黄米油糕饺子（韭菜鸡蛋馅）【黄米】キビ揚げ餃子（ニラ玉餡）
临汾牛肉丸子面【白】リンフェン名物牛肉団子麺
臊子玉米金丝面【玉米】トウモロコシ金糸麺
山西省で留学したアイチーさんが惚れ込んだ山西料理。
東京での李俊松さんとの出会い。
アイチーさんの人柄に惚れてアイチーさんが紹介する勝利への期待感。
全てにストーリーがあり、人が集う空間。
プラチナチケットですがみんな頑張ってこの日を待っている人が多い。
日本と中国。民間の消費者団体の繋がりは強くて平和だ。
