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【自宅めし】東京

本日の主役は近所のスーパーで激安で買った「豚こま」
言わずと知れた豚肉のコマ切れです。
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すき焼きのタレを薄め（今回は徳造丸の秘伝の煮汁）
チューブ生姜をたっぷり入れて肉に下味。
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天ぷら粉を作り卵を1つ入れて揚げます。
高温で表面カリッと中はふんわり。
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皿の上全部の食材費は300円ほど。
町中華の味です。