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- 【東京】ラーメン
本日も恵比寿で用事がありランチはラーメンで！
らぁめん冠尾
13時半ということもあってか空席の方が多い状態。
裏道ということで常連さんばかりといった様子です。
特製純白湯らぁめん 1450円 ＋ 大盛り 130円
天下一品までではないもののザラリと粉っぽさを感じるほどの鶏だしの旨み。
しかしながらこれでもあっさりサッパリしているという不思議。
具のほとんどが冷やされているままラーメンにのせていて若干スープの温度が低くなっているのは残念です。
むしろこの店では具が少ないラーメンを選んだ方が美味しく食べれるかも。
卓上の調味料、ラー油・花椒、そして柚子胡椒、全てバッチリ合います。
味変含め、スープがあっという間になくなりもうちょっと欲しいと思うラーメン屋さんも久々です。
さすがは恵比寿のラーメン店。いい店しか残れない環境なんでしょう。
