今日は冷凍していない生の甘エビを見つけたので・・
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シンプルに甘海老丼です。
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卵もたっぷり新鮮で美味しかったですよ。
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むいた殻は素揚げにしておつまみ。
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本日は黒カレイが安かったので煮付けに。
安い黒カレイの方が徳造丸の秘伝の煮汁の本領発揮しますね。