名古屋では鶏肉をよくあ食べる文化はあるし、どて鍋を食べる文化もある。
しかしながら、どてで鶏肉を煮るというのはあったとしてもメジャーではない。
まぁそれはよろしい。
松屋のオリジナルであり名古屋をイメージした「風」であるからだ。
名古屋で生まれ、19年を過ごしたワタクシ。
上京して34年。公平な目線から今回の限定メニューをズバリ評価したいと思いました。
鶏のどて煮風鍋（ライス特盛無料） 960円
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どて鍋の定義から言わせてもらうと、具はどうあれ、味噌ベースで煮込んだものだ。
ご覧歌だきたい。
味噌がかかっているだけである。
いくら「風」といえど、どて煮風なんだから煮込んでくれよと。
具の中に味噌が染み込んでいないどて煮など愚の骨頂、あり得ない。
味の良し悪し以前に成り立っていないのではないかと！
と・・思っていたら食べているうちに結構煮込まれてきました。
あわてて食べずに自分で煮込んでからいただくことをおすすめします
