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- 【東京】蕎麦
今日は少し早い時間から外回りでした。
まずは朝食、秋葉原は行きたいお店が多すぎて有名店ながらここは未訪問
みのがさ 神田和泉町店
噂に聞いていた春菊天そばと迷いました。
迷った挙句・・
ゲソ天そば 600円
出汁、そして蕎麦自体、上品さで言えば、立ち食いのジャンルではなく通常の蕎麦屋と比較せねばと思うんですが・・
しっかり立ち食いそばの良さが残されている感覚。これがいい。
カリッと揚げられしっかりした肉感のあるゲソがいい仕事をしています。
みんないいお店をよく知っているんだなと感心するばかりといった感覚でした。
