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さぷら伊豆ラーメンオブザイヤー2026が早くも決定してしまいました。
NIBOSHIST （ニボシスト）
小田原で駐車場もなく現金のみ。
コインパーキングに入れてくる価値がある店でした。
そのラインナップがこれ。
煮干しラーメンの専門店かと思いきやバラエティに富んだ限定や和え玉を従え、
個性豊かなスーパースターが次々とバッターボックスに入るオールスター戦のようなひと時でした。
鬼煮干 1100円
煮干し好きを圧倒させるほどの濃度。
煮干しを使ったスープは煮干し以上。
まさに煮干し界の青は藍より出でて藍より青し。
真鯛バターそば 1300円
真鯛をバターで合わせる反則技での圧倒的勝利。
マイケルジョーダンがもしステロイドを打ったらどうなるかを実証したかのようなスープ。
しかし・・
この店の本領発揮はこれからでした。
和え玉 浅蜊 350円
えびみその和え玉 400円
むしろそのまま食べたいクオリティの和え玉が続々と。
個人的には先ほどのスープを口に含んだまま和え玉をすするのが両方の素材が生きる。
4種類の注文、組み合わせでさらに4種類。
合計8種類のラーメンを食べることに成功した。
毎日食べたいラーメンではない。
寿司に例えるとアジではなく大トロ。
いや、大トロ・いくら・雲丹・伊勢海老だけの寿司を食べた気分。
特別な時にたまに食べるラーメン。
こんなジャンルのラーメンもかなりアリだと思いました。
