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- 【北関東地方】埼玉含まず
三連休最終日、
そろそろ朝ラーを食べたいなと検索するとかなり評価の良い店が7時OPENとあって行ってみました。
らーめん芝浜
朝ラーといえどメニューはかなりの数。
落語好きなんでしょうか・・
歌丸（かけそば+和牛ハンバーグ丼） 1760円
前歯がサクッと入る自家製麺、油の香り、醤油のバランス完璧です。
そして本日、埼玉和牛というハンバーグが驚愕。
肉質もさることながら味付けが全くもってラーメン屋じゃない。
いや、ハンバーグ屋より旨いオリジナルのスパイス使い。
そしてソースがいい。甘めなんだけど複雑で、これだけで店やって欲しい。
芝南蛮みそ 1370円
コチラの自家製麺は少しだけちぢれた中太平打ち麺、これだけで醤油で食べてみたいが・・
味噌がうまいんだなぁクリーミーで麺と完全にマッチ。
チャーシューのほろほろ加減もちょうどいい。
コチラの店主って・・何者か知らないけど全ての食に通じているポテンシャルを感じる。
ラーメンだけ作れるような人じゃない。
年間通じて楽しめそうなラーメン屋さんでした。
ここから館林に移動し鯉のぼりを見ました。
そして次はこの三連休の最終ポイントです。
