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- 【東京】居酒屋
ブログというのは便利なもので、今まで食べたこと、行った場所、全てが記憶されているんです。
2011年の2月23日
ランチでこの店に入った時に神子元さんと知り合いました。
https://ameblo.jp/okamooo/entry-10810500472.html
それにさかのぼること2年・・
2009年1月25日
スキューバダイビングのインストラクターである読者と呑んだ時、
一緒に来ていたユッキーと出会いました。
https://okamooo.jp/archives/4845343.html
ユッキーは東京に住んでいましたが伊豆に移住
東京で飲む時に神子元さんに連れて行ったことから二人は出会いました。
ユッキーは神子元さんのお出汁とお蕎麦に感動。
その後、ユッキーは伊豆で宿を経営することになり、神子元さんを訪ねて、
出汁を教わり、伊豆高原でも出汁を使った料理が美味しい宿として評判になりました。
宿をやめ、今では神子元さんに教わった蕎麦で飲食店を開始。
今や蕎麦の味で評判の大人気店になっています。
出会いってわからない。
神子元さんは美味しい数々の料理を生み出しましたが、
一番の作品は最高の弟子を育てたこと。
日本各地でたくさんの蕎麦を食べていますが、ユッキーの蕎麦は抜きん出ていると思いました。
美味しい蕎麦を食べたい時、渋谷なら神子元・伊豆高原ならあかりです。
