カテゴリ:
【自宅めし】東京

友人が収穫したワラビをカツアゲしました。
IMG_3687
今まで食べたことがないレシピを探したんですが・・
秋田や山形では「わらびのたたき」というのがあるんですね。
味噌や木の芽とたたいてネバネバを出す。
IMG_3689
旬のものを収穫していただくというのは贅沢ですね。
まぁカツアゲなんですが。