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- 【東京】ラーメン
これだけのジャンルが出揃うと意外と似たり寄ったりの味の店が増えているのがラーメン店。
しかし・・
こういう味もあるのかと自分の中では目から鱗でした。
スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店
今やラーメン激戦区となっている秋葉原にあって人気のお店。
ようやく来れました。
スパイス・ラー麺 1080円 ＋ 肉切れっぱし 170円 ＋ 小ライス 150円
最初に書くと「肉切れっぱし」の注文はマストですね。
食感とろみ濃い味付けなど、ノーマルでのっているチャーシューとは別物で美味しい。
そしてこのスープの表現が難しい。
スパイスのスープといえばスープカレーのようなのかと思えばカレーではない。
火鍋のような雰囲気もあるがスパイスが中華とは違う。
こんな誰でも思いつきそうなコンセプトのラーメンが、
誰にも作れないような味に仕上がっているオリジナル感が凄い。
だいたい自分が好きな要素のスパイスを色々混ぜると味がとっ散らかって美味しくないものだが、
なんかまとまって美味しくなっちゃった的な味。
こんな味に病みつきになってしまったらここに来るしかない。
いいものをいただきました。
