最近では価値が低いと思われている食材を美味しく食べることに興味があり、
回転寿司や居酒屋などのチェーン店で積極的に取り組んでいるなと思っています。
その中でも、銀あなごは回転寿司の穴子一本握りや丸亀の天ぷらで有効利用されてるようで・・
ちょっとしっかり味わってみたいなと・・
この日を待っていました。
ザクザクと音を立てて積み上げられる揚げたての天ぷら。
その中でも人気なのか・・一際高く山積みにされる銀あなご。
毎月一日釜揚げうどん半額（得盛） 380円
銀あなご 270円
真穴子のような厚みや柔らかさはないものの、しっかり穴子の味はする。
よく考えてみると、そりゃ天ぷらで酒を飲むなら当然、真穴子が食べたい。
しかし主役がうどんなのであれば、真穴子では旨すぎて邪魔だ。
柔らかいうどんの食感にはザクザクとした食感の薄い穴子の方が合っている。
何より一本まるまるで270円というのはお得に有効活用できている。
毎月一日釜揚げうどん半額は素敵な企画だが・・
毎回思うが、正規の値段で食べることが馬鹿馬鹿しくなるような値段でもある。
それでも国内800店舗、海外海外300店舗、世界最大のうどんチェーン店だ。
