めちゃくちゃ簡単なんでレシピ書きますね。
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・カラヒグ麺は少し長めに(2.5分くらい)茹でてしっかり冷やす
・焼きなすをのせる
・胡麻ドレッシングと具入りのラー油をかける
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これだけで旨いです。
暑い夏、ナスが美味しい季節に最高なんじゃないでしょうか。