都度調理のメニューは時間もかかるし値段も高い。
しかしそれだけの価値があるメニューも多い。
注文が入った人だけのために大きな中華鍋をふるい、
熱々の野菜がシャキシャキで最後まで冷めない。
これも中本の一つの名物と呼んでもいいと思う。
【極】が付くメニューは豚骨ベースであることが多い。
好き嫌いはあるジャンルだが今やこれも中本の名物だ。
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やはりラーメンというのは温度が重要だ。
極限まで熱々のスープと、極限まで冷やした麺。
この組み合わせがいいのだ。
そして8/19に伊豆に移住するワタクシとしては次回が中本のラスト限定だ。
いや、渋谷に来るたびに食べそうな気もするからそんな訳ないか。
