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- ☆渋谷ランチ
滋賀県出身の友人から鮒寿しを頂きました。
高価なものなんでチビチビつまみにして酒を呑んだりしかしたことがなかったけど・・・
こんないっぱいくれたので贅沢使いしてみました。
濃厚なチーズに似ている味からイタリアンぽくしてみました。
身とタマゴを分解して、軽く醤油で香りをつけたペンネにからめてみました。
シーザーサラダには軽く揚げた鮒寿しをまぶして。
酸味とコクが面白い味に仕上がりました☆
2011年11月
2011年11月30日21:08
滋賀県出身の友人から鮒寿しを頂きました。
高価なものなんでチビチビつまみにして酒を呑んだりしかしたことがなかったけど・・・
こんないっぱいくれたので贅沢使いしてみました。
濃厚なチーズに似ている味からイタリアンぽくしてみました。
身とタマゴを分解して、軽く醤油で香りをつけたペンネにからめてみました。
シーザーサラダには軽く揚げた鮒寿しをまぶして。
酸味とコクが面白い味に仕上がりました☆
2011年11月30日14:31
渋谷・原宿・青山の三角形を書くとド真ん中でしょうか。
渋谷高校の裏にこんな閑静な住宅街があること自体はじめて知りました。
その住宅街に立つモダンな建物
玉笑
高級ランチを友人にゴチになるシリーズです。
落ち着いた大人の雰囲気の店内には、あからさまにお金持ちっぽい客層。
天せいろ喰いたいけど高過ぎるよな～なんて思ってたら・・・
友人から｢天せろでいいよね？｣ニッコリ笑って大きくうなづいた。
天せいろ 2625円 + お替り 840円
天ぷらといっても才巻きが4つあるだけ。確かにムチャムチャ旨い。
でも新鮮でブリッブリの海老にまぶす様に軽い衣。
こんな店で計算するのもヤボだけど差し引きするとこの天ぷら1575円。スゴイ。グラムいくら計算したくなる。
荒挽きです。清涼感溢れるシコシコした歯ごたえで想像できないほど甘さが出る。
嫌味もクセもないつゆは蕎麦の脇役に徹している感じでまさに王道。
お替り840円だもんな～旨いのは間違いないけど勇気いるよね～
ブルジョワのブルジョワによるブルジョワのための蕎麦屋。いい体験となりました。
2011年11月30日01:21
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