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- 【自宅めし】東京

本日もおっさん達と家で火鍋を楽しんでおります。

成都で思ったことは火鍋にルールはなくすきな具材を楽しめばいいということ。

本場の味を追求することはナンセンス。

日本では日本にあった楽しみ方を追求するべきかと。

出汁を楽しみ、海老出汁・牛すじだし、そこに本場のスパイス使いをコラボ

日本酒にあう火鍋

ここを更に追求していきます。
火鍋。まだまだ続きます。
okamoooのブログ 渋谷在住、会社も渋谷、 南伊豆に別荘、西伊豆にキャンプ場。 平日の渋谷グルメや 休日の伊豆グルメ観光情報を 中心に日記形式でガンガン 書き込みます!
okamoooooo