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今日は2日前の面リークリスマスのダーバオをつまみながら・・
昨日の鴨鍋の残りをとっておいたので・・
鴨抜き鴨鍋にしましたよー！！
具はリッチに土曜日ついたお餅を揚げて・・これが美味い。
そしてラッキーなことに・・
鴨肉ちゃんが沈んでたんで〜っす！
イエイ！！
2022年12月
2022年12月27日19:54
今日は2日前の面リークリスマスのダーバオをつまみながら・・
昨日の鴨鍋の残りをとっておいたので・・
鴨抜き鴨鍋にしましたよー！！
具はリッチに土曜日ついたお餅を揚げて・・これが美味い。
そしてラッキーなことに・・
鴨肉ちゃんが沈んでたんで〜っす！
イエイ！！
2022年12月27日14:37
際コーポレーションのうなぎ屋さんがあった場所。
店の前に、これまた際コーポレーション丸出しの看板があったので・・
見上げてみれば・・
まるかく三 渋谷道玄坂
内装はうなぎ屋さん時代そのままですが際コーポレーション独特な雰囲気というのは何料理でもしっくりくるものですね。
肉ミックス麻辣火鍋定食 1000円
肉ミックスの名に恥じない牛・豚・鶏・ホルモンとしっかりしたボリューム。
野菜も干し椎茸・キャベツ・白菜・チーパクとたくさん入っているので、
カロリーはプラスマイナスでゼロ。
本場スタイルの火鍋だと、タレで味付けして食べるのが多いんだけど、ここのは出汁も味付けもしっかり美味しい。
火鍋にプースーつけるのも珍しいが鶏出汁濃い目で旨い！
辛くないのに味がボケてない。
ゴクゴクのめる火鍋ですが・・
最後はおじやにして〆。
これで1000円はお得だわー
まるかく三 渋谷道玄坂 （中華料理 / 神泉駅、渋谷駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.6
2022年12月26日23:52
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お友達づてに網でとる鴨が買えると聞き・・送られてきたのがマガモのオスメス
Youtubeを見ながら捌いてみたんですが・・
これがほんと美味しかった。
普段ロピアで激安の合鴨を食べているので違いが分かりやすかった！
オスメスの味の違い、身や内臓の味の濃さ、出汁の出方。
美味いものってほんと違う。
野生のものが食べれる贅沢・・こういうのが多く食べれるようになりたいなぁ
土曜日ついたお餅も揚げて鍋に。
今日は自分なりに豊かな食生活の極みとなりました。
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