okamoooのグルメ・旅行情報ブログ 渋谷在住、会社も渋谷、 南伊豆に別荘、西伊豆にキャンプ場。 平日の渋谷グルメや 休日の伊豆グルメ観光情報を 中心に日記形式でガンガン 書き込みます!

2025年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①RESTAURANT ALADDIN②タコストリート③七の庫
2024年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①あなご亭②大力③ロスタコスアスーレス
2023年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①GUUUT②和韓料理若狭③やきとり清水
2022年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①小料理鈴木②鳥さみ③一休食堂
2021年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①季節料理かたやま②とり茶太郎③忠弥
2020年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①炉ばた高塚②翠雲③黒ひげ
2019年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①サエキ飯店②鮨おさむ③欽山
2018年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①南三②4000ChineseRestaurant③山西亭
2017年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①南粤美食②出羽屋③芭夯兔 长顺店
2016年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①新香飯店②たっぱん③カントダペッシャーダ
2015年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①宍倉②ラフ③海旬
2014年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①たくまんま②東木③満津美
2013年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①吉野商店②アッサイ③みなとや旅館
2012年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①粧②川上③民宿さくら
2011年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①牛山精肉店②御膳房③阿宗麺線
2010年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①おかりば②也万波③奈る実
2009年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①bacar②友栄③はつかの
2008年さぷら伊豆グルメオブザイヤー ①万宝商店②オーベルジュフェリス③三つ割り菊

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2023年01月

自宅めし 友人にもらった鹿肉のロースト ベリーソース


南伊豆の友人が鹿肉をくれたので、63度2時間低温調理しました。
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ソースは赤ワインベース、バター・蜂蜜・醤油・塩胡椒
そして冷凍のブルーベリーとイチゴ
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ベリーの酸味、蜂蜜バターのコク・・
粒マスタードの蜂蜜漬けで甘みの追い討ち。
これがききました。
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しっかり目に表面を焼いたので中はしっとり旨味逃さず。
ダンボールワインがすすみまくりです。

渋谷 鳥竹 総本店


並ばずに入れる確率
昼70%
夜20%
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鳥竹 総本店
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13時時点での飲酒客率70% ランチ客率30%
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やき鳥丼 1045円
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客層
外国人40% 若者30% 年寄30%
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15年での値上げ率30%
美味しさ100%


関連ランキング:焼き鳥 | 渋谷駅神泉駅

伊東市 らあめん花月嵐 伊東吉田店


金曜日から無性に行きたいと思っていた場所がありまして・・・
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朝からお弁当を作ってお出かけしました。
ちなみにこれは、おかわかめのむかごで作ったおむすび。
ここ最近で最高に美味しいと感じている食材です。
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行きたいと思っていた場所は友人の家です。
火事で燃えちゃったんです。
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ここに到着した時にふと頭に浮かんだのが・・
もしキャンプ場の山荘が火事になったらを想像したことがありまして、そのこと思い出しました。
以前ダルマストーブのとなりにあったプラスチックのジャグがドロドロに溶けていたことがあったり、ダルマストーブに寄りかかっている薪から出火したことがあり・・
もちろん山火事になれば一番は近隣など社会的に迷惑をかけるわけですが、それ以外の面でです。
(火事は起こしてはいけないことはもちろん前提で書いてます。)
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真っ先に頭に浮かんだのが、山荘もっかい建てなきゃです。
技術や工具、人間関係はしっかり残っているので「喪失感」だけはビックリするほどないんですね。
それよりなにより、みんなと時間を共有して作ったことは覆されることはないので、そういう面では悲観的になったりはしないだろうなぁと。
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20代半ばのころ、アルもののコレクターをしていたんですね。
時間と稼いだお金のほとんどをつぎ込みましたよ。
その時は火事ではなかったんですが盗難でほとんど全てをなくしたんですね。
喪失感、苛立ちや悲しさが毎晩寝る前に襲ってきましたよ。
モノとオカネってなくなることが前提のものだから当然なんですけど何もわかってなかったんですよね。
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埋まっている瓦を一枚一枚掘り返して一か所に集める。
その中で楽器の一部の金属部分を探したり、
包丁の刃の部分だけを探したり、
基礎石をもらいに来る人がいたり、
食べ物を届けに来る人がいたり、
話しかけに来る人がいたり、
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一瞬これを客観視すると映画にある考古学者のようでもあり・・
大切なものや残るものを考える機会になりました。
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そして南伊豆からの帰り道、もう伊東の時点で22時をすぎる遅い時間になっちゃってましたが・・
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ついに下北沢のリベンジを伊東で討つことになりました。
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シン・ゲンコツらあめん・・・在庫ありです。
ということで!!
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豚そばつけ麺 860円 + 大盛 150円
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唐そばの完全なるパクリです。が・・ほんとクリソツです。
さあ、ウォーミングアップ終了ということで!!
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シンゲンコツチャーシューメン+佐賀海苔4枚 1540円
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脂なし、タレなし、無化調、出汁は豚だけ
こんなもんでラーメンが成り立つのか!への飯田商店x花月嵐の挑戦です。
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脂なし、タレなし、無化調、出汁は豚だけ
でコレを作るのってホント凄いと思います。
凄いと思いました。
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けど・・いろいろ入れた方がやっぱり美味しいんだなぁというのが正直な感想です。
すんません、ほんとすんません。

らあめん花月嵐 伊東吉田店ラーメン / 川奈駅
夜総合点★★★☆☆ 3.3

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