さぷら伊豆！渋谷の平日・伊豆の休日 : 2025年04月

2025年04月30日22:33

自宅めし　佐渡産さくらますのムニエル

カテゴリ:: 【自宅めし】東京

昨日に引き続き、角上魚類で購入した「佐渡産さくらます」
シンプルにムニエルにしました。
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切り身に塩胡椒してキッチンペーパーに包んでしばらく水を抜きます。
小麦粉を薄くふって・・
今回は少しだけ中をレアにしたかったので中強火で表面をオリーブオイルで焼き・・
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弱火にしてからバターをスプーンで回しかけながら焦がせば出来上がり。

でも良かったんですが・・
やはり最後はカルディのバルサミコ醤油を回しかけ、味の決め手に。
この調味料は万能ですね。
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もう一つ同じ切り身を買ってきてあるので明日どうやって食べようか考え中です。

okamoooooo

2025年04月30日12:04

松屋　ロゼクリームチキン

カテゴリ:: 【東京】韓国料理; ☆渋谷ランチ

みなさんは「ロゼクリーム」という言葉をご存じですか？
恥ずかしながらワタクシ全く知りませんでした。

調べてみるとこれ、韓国発祥のソースなんだそうです。
牛乳・トマト・豆板醤を混ぜピンク（ロゼ）色にしてチヂミやビビンバなどにのせるんだそうです。
さすがは松屋さん。気軽に食べてみる機会を与えてくれましたよ～

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ロゼではなく完全なるオレンジ色ですｗ
味は豆板醤が入っているためか確かに韓国っぽい。

固形燃料で温めながらいただくので最後までアツアツだし、チーズのおこげができるのもうれしい。
しかし、オレンジをピンクにしたい。
絵の具の色を作るHPを検索するとオレンジに赤と白を混ぜるとピンクになると書いてあります。
それならばとフレンチドレッシングと七味を入れてみました。
すると・・
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