今月OPENする渋谷HIKARIEに利休が入ると聞いて牛タン好きとしては期待が高鳴る。
OPENを直前にして、こんな牛タン屋を発見。
ダイスキな、ねぎしを意識している店構えにメニュー構成。
渋谷にこういう店が増えて激戦地になってくれることを期待して入ってみました～
極上!!厚切りたん炭火焼 1730円 + 麦飯大盛 100円
ねぎしの たんとろセットに相当するメニューだと思うのでねぎしより250円高い。
厚みもなくスジばっているのでもちろん素材も劣るんでしょうけど仕事が雑。
テールスープには牛テールの切れ端すら見当たらない。
それ以上にダシが出てなくて・・・さ湯を飲んでるみたいだ。
ねぎしのお替り大盛フリーダムに対して、大盛で+100円のお替り1杯200円。
ご飯はカタマリが多くてモチっぽい。
ねぎしと比べるのは酷かもしれないけどこれだけ近くに意識した店を作れば比べられるのは当然。
素材選びも手間も惜しんで出来上がった似て非なるもの。
残念だけど、開店間もないみたいだし今後大きく変わって欲しいと思います。
