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- 【神奈川・湘南】平塚・藤沢など
21時閉店のため今まで３回チャレンジに失敗しててやっと時間内にたどり着けました。
八雲
小ネギらーめん（醤油） ７００円 ＋ 大盛 １００円
ズバリ極上だ。あっさりめの魚介スープは魚粉に頼りがちで深みのない味になりやすいがしっかりコクがある。
それもイヤミな動物系じゃなくあくまで魚介を引き立てる感じが上品でイイ。
具もまとまりが良くてひとつひとつも旨い。
邪魔する素材がない中、小ネギのチョイスは正解だっかかも。
じゃこと有馬山椒のごはん ３００円
こちらは大ぶりなジャコに香り控えめな山椒。意味あってこの二つを選んでるんだろうけどイマイチ伝わりづらい。味付けがショッパすぎるのもどうなんだろう。わかんない。
つけ麺（醤油） ７００円 ＋ 大盛 １００円
つけ麺自体は面白みもなくやはり塩が立っててスープも出汁が薄目。
けど、ラーメンにも入ってたこのチャーシューとメンマが極上。
正直これ以上は望めないと思えるほどの出来。
チャーシューの香ばしさとジューシーさはこれだけでひとつの料理。
この店・・・間違いなく醤油ラーメンがオススメ。つかメチャメチャおすすめ。
