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- 【自宅めし】東京
川奈にあるアピタ伊東店「中門水産」
ここで安くて美味しそうな干物を買ってみました。
※東京まで持っていくと伝えると丁寧に梱包してもらえました。
小金目は150円、鯖の生姜漬けは90円、いかの一夜干しは230円、丸々太ったイワシは忘れちゃった！
今日の夕飯！
一夜干しのイカは冷凍したまま衣につけて天ぷらにしてみました。
下味はもともと塩味が付いてるのでそのまんまで美味しい！
干物の金目もそのまんま煮付け。安くて酒のつまみにはちょうどいいです。
イワシはオリーブオイルとチューブにんにくをひたひたにして中火で長めに火を入れました。
骨まで旨い。
鯖は焼いておいてストウブで炊いたご飯を蒸らすタイミングで入れました。
ごはんとグチャグチャにして食べました。
小アジを炙りながらちびちびと。DVD鑑賞のつまみです。
干物って水分がはじめから切れてるし下味の塩がきいてるので簡単に料理できる。
以前ブイヤベースやアクアパッツァで楽チンだったので更にアレンジしてみました～☆
