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- 【東京】ﾀｲ･ﾍﾞﾄﾅﾑ料理
- ☆渋谷ランチ
フォーが好きだ。
そしてフォーに関しては他の食べ物と違った感覚があって人に伝えると違和感を感じさせるコトが多々ある。
人の感情がこもっていない機械的に作られたフォーが好きだ。
豚ひき肉とレモングラスのフォーセット 880円 + 麺特盛 200円 + ライス大盛サービス
分かりやすく言うと・・
ミスドの飲茶で出してくれたりセブンイレブンのメニューで出してくれたら最高に美味しいと思う。
言い換えるとチェーン店の味で仕上げるフォーが好きだ。
出汁は薄めでサッパリと、味の奥深さはいらない。
具はシンプルにあたりまえのものだけを。
店は清潔さと明るさ、そしてメニューのわかりやすさを求めて。
オリジナリティこそがマイナスだと思う。
この店・・・好きだ。
フォーのお店 ハノイのホイさん （ベトナム料理 / 渋谷駅、神泉駅、代官山駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5
